Мельницы для перца и соли

Сейчас существует большое множество специй, используемых для приготовления блюд. Но самыми распространёнными остаются обычная соль и перец. Они дополняют вкус блюда и делают его гармоничным.  На прилавках магазинов можно найти приправы в готовом измельченном  виде. Но профессиональные повара знают, что свежемолотые приправы гарантируют вашему кулинарному творению особое изысканное послевкусие.

Для того, чтобы приправлять блюда приправами свежего помола, в заведениях общественного питания используются мельницы для соли и перца.

Виды мельниц

Мельницы бывают ручные и механические (электрические). Первые – для любителей самого процесса и поскрипывания от помола, их нужно проворачивать в руке и тогда свежемолотые специи будут попадать в ваше блюдо.

Они могут быть абсолютно разнообразной формы и цвета и изготовлены из различных материалов: полимер, сталь, керамика, дерево.

Электрические мельницы для соли и перца – профессиональный инструмент для помола специй на батарейках. Упрощает и ускоряет процесс добавления свежих приправ в блюдо. Достаточно всего пары секунд и одного нажатия на кнопку и всё будет готово.

Мельница для перца PEUGEOT (Франция)

Отдельно хотелось бы рассказать о прекрасных мельницах для соли и перца фирмы PEUGEOT. У большинства людей этот бренд ассоциируется только с автомобилями. Мало кому известно, что эта компания производит и товары для профессиональной кухни. Для каждого вида специй используется свой тип ножей. Например, ножи из особого сплава в мельнице для соли справятся даже с самыми крупными кристаллами и, несмотря на это, не стачивается и остаётся острым на протяжении всего использования приспособления.

У мельниц фирмы Peugeot есть особенность: продукты, которые измельчаются обрабатываются в два этапа. Это запатентованное решение, которое можно найти только у этого производителя.

На первом уровне происходит раскол зерна или разрезание крупных фракций трав. Далее расколотые зёрна скользят по специальным направляющим вниз, где собственно и начинается второй этап – помол специальными зубчиками и ножами.

Ещё одной запатентованной разработкой является адаптивный момент мельниц: учитывает, что размеры зёрен перца и кристаллов соли могут быть неоднородными и с лёгкостью справляется с каждым из них.

Где купить мельницу для соли и перца

В интернет-магазине «Resto-mir» вы найдёте богатый выбор мельниц любых форм, размеров и производителей по доступной цене. Для заказа нужно всего несколько минут и товары будут отправлены в любой город Российской Федерации.